Mozzarella in der Kutsche

Zubereitung

• 1. Eier, Salz und Milch miteinander verquirlen.

  2. Brot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, so das 24 Stücke dabei heraus kommen. (Eventuell die Kruste vom Brot entfernen ansonsten dran lassen!)

  3. Mozzarella in 12 Stücke schneiden.

  4. Zwischen 2 Scheiben Brot je 1 Stück Mozzarella legen.

  5. Diese Sandwiches mit Mehl bestäuben und dann in der Eiermilch wenden bis das Brot sich vollgesogen hat.

  6. In heißem Öl goldbraun ausbacken und heiß servieren.

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  Rezept von l****a
  vom 02.09.2009

  
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