Buchweizenauflauf mit Zimtäpfeln

Zubereitung

• 1. Buchweizen, Apfelsaft und 1 Prise Zimtpulver aufkochen; 5 Minuten köcheln; auf der ausgeschalteten Wärmequelle zugedeckt 30 Minuten quellen lassen. Mit Birnendick- und Zitronensaft abschmecken.

  2. Äpfel ungeschält reiben.

  3. Backofen auf 200 °C vorheizen.

  4. Die Hälfte der Äpfel mit Buchweizen und Mandeln in einer mit Butter eingefetteten Form mischen; restliche Äpfel darüber verteilen; mit Zucker und Zimtpulver bestreuen; mit Butterflocken belegen.

  5. Form in der Mitte in den Ofen schieben; Buchweizenauflauf bei 200°C 15 bis 20 Minuten backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von v****a
  vom 14.08.2008

  
• Weiterlesen