Zitronenmuffins

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zitronen2
Mehl250 g
Vanillezucker1 Päckchen
Backpulver2 TL
Natron½ TL
Salz etwas
Butter125 g
Zucker200 g
Eier3
Naturjoghurt250 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Die Schale der Zitronen abreiben und Zitronen auspressen.

    2. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Mehl, Backpulver, Natron und Salz unterheben. Joghurt, Eier, Zitronensaft und -schale dazugeben und gut verrühren. In die Muffinförmchen füllen.

    3. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C, 25 Minuten backen.

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