Kürbis- Tarte

Zubereitung

• 1. Butter würfeln + mit Mehl,Puderzucker + Ei glatt verkneten.Dann rund ausrollen.Eine gefettete Tarteform von 28 cm damit auskleiden.Boden mit einer gabel mehrmals einstechen+ bei 200 C ca. 15 Min.vorbacken.

  2. Milch,Sahne ,Schnaps ,Puddingpulver +40 g Zucker unter rühren erhitzen,bis die Masse Blasen wirft und andickt.dann vom Herd nehmen + etwas abkühlen lassen.

  3. Eigelbe verquirlen+ in die Puddingmasse einrühren.

  4. Kürbis entkernen + in feine Spalten schneiden.

  5. 15 g Butter erhitzen +goldbraun karamellisieren.Kürbis darin 5 Min. dünsten.

  6. Birnen waschen halbieren +entkernen,dann in Spalten schneiden.

  7. Pudding auf den abgekühlten Boden streichen.Kürbis+ Birne dachziegelartig in den Pudding drücken.

  8. Kuchen 10 Min. backen-

  9. walnüsse über den Kuchen streuen +weitere 10 Min. backen.Dann herausnehmen +sofort mit der Konfitüre bestreichen.In der Form abkühlen lassen.

  10. Schmeckt lauwarm +kalt mit Vanilleeis

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 30.08.2009

  
• Weiterlesen