Beilage: Knoblauch-Zwiebel-Kartoffeln

Name: Beilage: Knoblauch Zwiebel Kartoffeln - einfach - 89 kcal/100g
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 10 mittl. Kartoffel geschält frisch, in etwa 8mm Scheiben geschnitten; 1 Knolle Ackerknoblauch, fein gewürfelt; 1 mittl. Zwiebel, gewürfelt; 4 Stück Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten; 1 EL Liebstöckel, fein geschnitten; 1 Pck. Gratinkäse, 200 Gramm; 200 ml süße Sahne; 250 ml Milch; Kräuterrsalz, schw. Pfeffer; etwas Butter für die Form

einfach

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Zutaten für 3 Personen


Kartoffel geschält frisch, in etwa 8mm Scheiben geschnitten	10 mittl.
Ackerknoblauch, fein gewürfelt	1 Knolle
Zwiebel, gewürfelt	1 mittl.
Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten	4 Stück
Liebstöckel, fein geschnitten	1 EL
Gratinkäse, 200 Gramm	1 Pck.
süße Sahne	200 ml
Milch	250 ml
Kräuterrsalz, schw. Pfeffer	etwas
etwas Butter für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Rechteckige Auflaufform von etwa 30 cm Länge einfetten. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Knoblauch, Zwiebel, Lauchzwiebel und Liebstöckl miteinander vermischen.
2. Die Hälfte der Kartoffelscheiben dachziegelartig in die Form legen. Mit etwas Salz und Pfeffer überstäuben. Die Hälfte der Zwiebelmischung darüber verteilen, sowie die Hälfte des Käses. Jetzt wieder die restlichen Kartoffeln, Zwiebelmischung und den Käse darauf schichten und etwas andrücken.
3. Milch und Sahne vermischen und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Darübergießen! Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 60-80 Min. backen!
4. Dazu hatten wir einen Tomaten-Paprika-Salat und natürlich ein gegrilltes Fleisch für die Mannsbilder! :-))
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Rezept von P****e
vom 27.08.2009

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