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Holländische Poffertjes

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Holländische Poffertjes - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mehl4 EL
Eigelb4
Kaffeesahne4 EL
Zucker1 EL
Eiweiß4
Backpulver2 TL
Nach Geschmack kann man noch 1-2 EL Rosinen zugeben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.1. Mehl, Eigelb, Kaffeesahne und eventuell die Rosinen zu einem festen Teig verrühren 2. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und zusammen mit dem Backpulver unter den Teig heben 3. In einer Poffertjes - Pfanne ausbacken 4. Mit Butter und Puderzucker oben drauf warm servieren

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