Eingelegte Röstpaprika

Name: Eingelegte Röstpaprika - einfach - von Angi54
Total time: 40 min
Yield: 9 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stück Paprika rot; 3 Stück Paprika gelb; 3 Stück Paprika grün; 9 Stück Knoblauchzehen; 2 Teel. Salz; 1 Liter Olivenöl; 3 Zweige Rosmarin

40 Mineinfach

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Zutaten für 9 Personen


Paprika rot	3 Stück
Paprika gelb	3 Stück
Paprika grün	3 Stück
Knoblauchzehen	9 Stück
Salz	2 Teel.
Olivenöl	1 Liter
Rosmarin	3 Zweige

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Paprika halbieren, putzen und entkernen, in ca. 3 cm. breite Streifen schneiden, Paprika auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ( 200 Grad ) 15 Minuten rösten.
2. Herausnehmen, abkühlen lassen, Haut abziehen, Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden, Rosmarin waschen und klein schneiden, Paprika, Rosmarin und Knoblauch in 3 Gläser verteilen und mit Salz würzen.
3. Mit Olivenöl angießen, alle Zutaten müssen mit Öl bedeckt sein, Gläser im Kühlschrank aufbewahren.
4. Haltbarkeit ca. 4 Wochen.
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Rezept von Angi54
vom 24.08.2009

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