Becamelkartoffeln

25 Mineinfach
Becamelkartoffeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln1 Kilogramm
Zwiebel gewürfelt1 Stück
Schinken100 Gramm
Butter etwas
Mehl30 Gramm
Milch¼ Liter
Gekörnte Brühe¼ Liter
Sahne⅛ Liter
Petersilie gehackt etwas
Muskat etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Kartoffeln kochen und abpellen.

    2. Die Zwiebel pellen und würfeln, Schinken würfeln und mit der Zwiebel in heißer Butter anbraten.

    3. Mehl überstreuen,mit der Milch und der Brühe abgießen.

    4. Salzen und Pfeffern und mit der Sahne verfeinern.

    5. Die gehackte Petersilie und das Muskat zufügen.

    6. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Soße übergießen.

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