Israelischer Salat

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten in Würfel geschnitten2 grosse
Gurken geschält und gewürfelt1 grosse
Paprikaschote , entkernt und gewürfelt1 grüne
Zwiebel , gehackt1
gehackte frische Petersilie4 EL
Olivenöl2
Saft von einer Zitrone etwas
Salz etwas
schwarzer Pfeffer etwas
frische Minzblätter zum Ganieren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Tomatenwürfel, geschnittene Gurke, grüne Paprikaschote, Zwiebel und Petersilie in eine Schüssel geben und mischen.

    2. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, nach Geschmack salzen und pfeffern, erneut mischen. Mit frischer Minze ganieren.

    3. Variante: Das Gemüse wie oben beschrieben vorbereiten, aber mit 3 - 4 El Tahini, verdünnt mit 2 El Zitronensaft anmachen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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