Gaspacho Andaluz
5 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hühnerbrühe | 1000 ml |
| Tomaten geschält | 1 Dose |
| Tomaten frisch | 250 Gramm |
| Salatgurke | 1 Stück |
| Zwiebel frisch groß | 1 Stk. |
| Knoblauchzehen | 2 Stk. |
| Toastbrot | 2 Stk. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)74 (18)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Std 30 Min
5 Std 30 Min
1. Hühnerbrühe kalt werden lassen und über ein Küchenkrepptuch filtern. Danach für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. Toastbrot von der Rinde befreien. Hühnerbrühe, Toastbrot, geschälte Tomaten und Knoblauch in einem Mixer gut pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Tomaten, Gurken und Zwiebel in grobe Würfel schneiden. Separat dazu servieren.
4. Dazu gibt’s frisches Weißbrot
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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