Eiskuchen
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Puderzucker | 150 gr. |
| Butter | 75 gr. |
| ausgelassenes lauwarmes Kokosfett | 75 gr. |
| Eigelb | 1 |
| etwas Vanillezucker | etwas |
| bunte Zuckerstreusel | etwas |
| Tortenboden | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2549 (609)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate50,2 g
Fett45,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2549 (609)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate50,2 g
Fett45,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Puderzucker mit der weichen Butter verrühren, nach und nach das lauwarme Kokosfett zugeben, zuletzt Eigelb und Vanillezucker unterheben. Die Masse auf einen Tortenboden nach Wahl streichen (am besten natürlich einen selbst gebackenen)und mit den Zuckerstreuseln garnieren. Bis zum Verzehr im Kühlschrank (ca. 2 Std.) aufbewahren.
2.Anstatt Vanillezucker kann man auch Kakao verwenden und die bunten Zuckerstreusel ersetzt man durch Schokostreusel.
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vom
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