Knusperflakes-Muffins

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 180 grad (Umluft 160 grad) Vorheizen.Das Muffinsblech einfetten und in den Kühlschrank stellen. Das Mehl mit Mandeln Backpulverf und Choco Crossies vermengen. Eier mit Joghurt,Zucker und Öl verquirlen.Die Mehlmischung zügig uterrühhren. Den Teig in die vertifungen füllen.Im backeofen (Mitte)20-25 Min backen. im Blech 5 Min.ruhen lassen,herausnehmen und auf eienem Kuchengitter abkühlen lassen. Dekotipp:50 g Vollmilch Kuvertüre mit 10 g Kokosfett schmelzen,gut verrühren.30g Cornflakes unterheben,bis alle Cornflakes mit Kuvertüre Überzogen sind.Cornflakes auf den Muffins verteilen und trocknen lassen.

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  Rezept von C****l
  vom 18.08.2009