Hollerröster

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Hollerbeeren500 ml
Wasser250 ml
Zwetschgen200 gr
Apfel ca. 100 gr)1 kl
Zucker50 gr
Vanillezucker2 Pkt
Stärkemehl30 gr
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Zwetschgen vierteln, Äpfel blättrig schneiden. Holler, Zwetschgen und Apfel mit Wasser, Zucker und Vanillezucker aufkochen.

    2. Stärke mit wenig kaltem Wasser glatt rühren, dazugießen und ca 1 min unter Rühren köcheln. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und kalt stellen. Paßt zu Kaiserschmarren, Topfenknödel und Ähnlichem!

    3. TIPP: Es lohnt sich, eine größere Menge zuzubereiten. Kochend heiß in Gläser füllen, luftdicht verschließen und kühl lagern. Hält sich so mehrere Monate.

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