Thüringer Rostbrätl
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinekamm | 1 |
| Zwiebeln | 8 |
| Salz, Pfeffer, Senf, Bier | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)960 (230)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate38,4 g
Fett3,8 g
Zubereitung
1. Schweinekamm in nicht zu dünne Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen. Dann Schichtweise, Fleisch und in Ringe geschnittene Zwiebeln in eine Schüssel geben. Zum Schluß die ganze Sache mit Bier übergiesen und eine Nacht durchziehen lassen.
2. Die in Bier getränkten Zwiebeln in einer Pfanne dünsten und zu den Rostbrätln essen.
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vom
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