Gnocchi mit Rucola-Sauce
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gnocchi | 500 gr. |
| Rucola | 100 gr. |
| Tomate | 200 gr. |
| Brotaufstrich / Brunch -Kräuter | 200 gr. |
| Parmesan gerieben | 60 gr. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1035 (247)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate38,3 g
Fett5,3 g
Zubereitung
1. Gnocchi in Salzwasser bei schwacher Hitze kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Rucola waschen,trocken tupfen und fein schneiden. Tomaten waschen,abtropfen und in kleine Würfel schneiden.
2. Brunch ( Kräuter ) in einen Topf geben.Rucola und Tomaten hinzufügen und alles unter Rühren bei schwacher Hitze kochen. Gnocchi in die Sauce geben und unterrühren.mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gericht servieren und mit Parmesan bestreuen.
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vom
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