do the funky chicken

Zubereitung

• 1. Hühnerbrustfilets salzen, pfeffern, Chili aus der Mühle, danach die Marinade aus Öl und Sojasoße mit den Filets in eine Plastiktüte, die Marinade auf dem Huhn gut verteilen und ca. 30 Minuten ruhen lassen; Öl in eine Pfanne geben, die Hühnerbrüste darin 5 - 8 Minuten pro Seite scharf anbraten,

  2. (je nach Dicke), den Sherry zugeben und mit mittlerer Hitze die Filets darin köcheln lassen, öfters wenden; beim Anrichten den Sud über das Huhn geben; dazu ein frischer, sommerlicher Salat und Baguette;

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  Rezept von niederhorbach
  vom 02.08.2009