Feta-Kräuter-Hackbällchen

Name: Feta Kräuter Hackbällchen - einfach - 191 kcal/100g
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Scheiben Weissbrot vom Vortag; ½ Bund Dill; ½ Bund Petersilie; ½ Bund Schnittlauch; 1 Stange Lauch; 2 Knoblauchzehen; 50 g Oliven, schwarz, ohne Stein; 500 g Hackfleisch, gemischt; 2 Eier; 1 EL Tomatenmark; ½ TL Thymian, getrocknet; Salz und Pfeffer; 1 Prise Cayennepfeffer; 150 g Schafskäse oder Feta; 3 EL Olivenöl

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Weissbrot vom Vortag	2 Scheiben
Dill	½ Bund
Petersilie	½ Bund
Schnittlauch	½ Bund
Lauch	1 Stange
Knoblauchzehen	2
Oliven, schwarz, ohne Stein	50 g
Hackfleisch, gemischt	500 g
Eier	2
Tomatenmark	1 EL
Thymian, getrocknet	½ TL
Salz und Pfeffer	etwas
Cayennepfeffer	1 Prise
Schafskäse oder Feta	150 g
Olivenöl	3 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Brot in Wasser einweichen. Kräuter abbrausen, trockenschütteln und hacken. Lauch putzen, waschen und klein schneiden. Knoblauch und oliven würfeln.
2. Brot ausdrücken, grob zerflücken und mit Hack, Eiern, Tomatenmark, Kräutern, Thymian, Lauch, Knoblauch und Oliven verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
3. Feta in kleine Würfel teilen. Fleischteig in kleinen Portionen teilen, diese flach drücken. Mit jeweils 1 Stück Käse belegen. Käse im Fleischteig einhüllen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackbällchen dann bei mittlerer Hitze braten.
4. Tipp: Wer es lieber mag, kann den Feta durch Emmentaler oder einem anderen Käse ersetzen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von H****s
vom 30.07.2009

Kommentare zu „Feta-Kräuter-Hackbällchen“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich