Königlicher Apfelkuchen

Zubereitung

• 1.Für den Teig Marzipan grob zerkleinern, mit Butter verrühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren

  2.Eier nach und nach zugeben. Mehl mit Backpulver mischen, sieben, unterrühren.

  3.Für den Belag Äpfel schälen, vierteln, mehrmals längs einritzen, mit Zitronensaft bepinseln.

  4.Streusel: Mehl sieben, mit den anderen Zutaten in eine Schüsel geben, mit Knethaken auf niedrigster Stufe vorsichtig zu Streuseln verkneten, kühlen.

  5.Teig in eine am Boden gefettete Springform (28 cm) streichen. Äpfel kranzförmig darauf legen. Mit Streuseln bestreuen, und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 50 - 60 Minuten backen.

  6.Aprikosenkonfitüre mit Wasser mischen, aufkochen, die heißen Äpfel üppig damit betreichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von F****y
  vom 10.08.2008

  
• Weiterlesen