Eierlikör

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 7 Personen
Vanilschote½
Rahm3 dl
Zucker200 g
Eier3
Eigelb2
brauner Rum1 dl
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Vanilleschote längs halbieren. Mit dem Rahm aufkochen. Pfanne vom Herd ziehn. Vanilleschote entfernen, ohne sie auszukratzen. Zucker beigeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Unter ständigem Rühren Eier und Eigelb nacheinander beigeben. Weiterschlagen und den Rum langsam dazugiessen. Eierlikör in ausgekochte Glasflaschen füllen und luftdicht verschliessen

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