Gurkensuppe Gemüse der Saison
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatgurken | 4 |
| Stengel Dill | 1 paar |
| Schnittlauchsöllchen | etwas |
| Sahne 30% Fett | 400 ml |
| Salz u. Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Tabasco | 1 Spritzer |
| Wasser | 200 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)452 (108)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett10,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Salatgurken schälen und in Stücke schneiden, die Gurken in einen Topf geben die Sahne zugießen und die Becher mit dem Wasser ausspühlen und auch in den Topf gießen.Salz u.Pfeffer (nach Geschmack ) zugeben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
2. Alles mit dem Pürrierstab Cremig rühren, ein paar spritzer Tabasco untermischen und alles noch einmal abschmecken.
3. Schnittlauch zu Röllchen schneiden den Dill hacken und vor dem Servieren in die Suppe streuen, Dazu passt lecker Baguette
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vom
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