Eingemachtes - Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre

Zubereitung

• 1. Kirschen waschen und abtropfen lassen. Dann entstielen und entsteinen. Die Hälfte der Kirschen mit dem Pürierstab zerkleinern.

  2. Pürierte und ganze Kirschen in einem großen Topf mit Gelierzucker mischen. Kaffee und Kakao gründlich untermischen. Aufkochen und dann 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

  3. Vom Herd nehmen und Kirschwasser einrühren. Evtl abschäumen. Sofort in die vorbereiteten Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Für 5 Minuten umgedreht auf ein Küchentuch stellen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****d
  vom 27.07.2009