Hauptgericht - Geflügel - Hähnchen in Bananen - Ingwer - Gemüse

Zubereitung

• 1. Die Hähnchenkeule mit einem Teelöffel Butter anbraten, salzen, pfeffern und 15 - 20 Minuten bei mäßiger Hitze halb zugedeckt weiterbraten. Evtl etwas Wasser angießen. Die Karotten in Stifte schneiden. Den Lauch in feine Ringe. Karottenstifte und Lauchringe in der restlichen Butter etwa 10 Minuten dünsten. Das Gemüse pikant würzen. Die Banane längs halbieren und in Scheiben schneiden . Die Bananenscheiben unter das Karottengemüse mischen, kurz erwärmen und zusammen mit der Hähnchenkeule anrichten. Dazu einen gemischten Salat reichen.

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  Rezept von h****e
  vom 25.07.2009