Wurst-Knödel-Auflauf

Name: Wurst Knödel Auflauf - einfach - von Barkenzwerg
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Semmelknödel - es gehen auch die aus der Packung; 250 Gramm Champignons; 1 Zwiebel; 4 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel Mehl; 500 Millilitter Brühe instant; Salz, Pfeffer; 1 Esslöffel Crème fraîche; Kräuter der Provence oder frisch gemischt; 400 Gramm Fleischwurst; 100 Gramm Gouda gerieben

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Semmelknödel - es gehen auch die aus der Packung	6
Champignons	250 Gramm
Zwiebel	1
Butter	4 Esslöffel
Mehl	2 Esslöffel
Brühe instant	500 Millilitter
Salz, Pfeffer	etwas
Crème fraîche	1 Esslöffel
Kräuter der Provence oder frisch gemischt	etwas
Fleischwurst	400 Gramm
Gouda gerieben	100 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Semmelknödel nach Packungsanleitung oder Rezept zubereiten. Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebeln würfeln. 2 Esslöffel Butter erhitzen, Pilze und Zwiebeln darin anschwitzen. Mehl darüberstäuben, mit Brühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Minuten unter rühren kochen. Creme fraiche und Kräuter unterrühren.
2. Eine Auflaufform mit der restlichen Butter fetten. Semmelknödel in 2 cm dicke Scheiben schneiden und die Hälfte in die Form legen. Darüber Fleischwurst in Scheiben oder als Würfel streuen und mit den restlichen Knödelscheiben belgen. Pilzsauce darüber fließen lassen und mit Käse bestreuen. Alles ca 30 Minuten bei 150 Grad überbacken. - Mahlzeit
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Rezept von Barkenzwerg
vom 08.08.2008

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