Pflaumenkuchen aus Streuselteig

51 Mineinfach
Pflaumenkuchen aus Streuselteig - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
für Teig und Streusel etwas
Mehl350 gr.
Zucker150 gr.
Sonnenblumenmargarine150 gr.
Ei1
Zitrone½
Vanillezucker1
Backpulver1
und Pflaumen etwas
unter die Pflaumen kommt: etwas
Quark250 gr.
Brunch½ Becher
Vanillezucker1
Zucker etwas
Vanillepuddingpulver½
Ei1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
51 Min

  • 1. Herd auf 175 ° Umluft vorheizen. Alle Zutaten für die Streusel mit der geschmolzenen Margarine zu lockeren Streuseln verarbeiten. Reichlich 2/3 der Streusel auf eine 26 cm Springform geben und fest andrücken, Rand etwa 1 cm hoch.

    2. Darauf die verrührte Quark - Brunchmasse streichen. Pflaumen kreisförmig anordenen und mit etwas Zimt und Zucker bestreuen. Zum Schluß die restlichen Streusel darüber. Für ca. 1 Stunde in den Herd. Meist decke ich schon nach 10 Minuten den Kuchen mit Alufolie ab damit die Streusel nicht verbrennen.

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