Grüne Soße nach Irmi´s Art

einfach
Grüne Soße nach Irmi´s Art - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark500 g
Schmand2 Becher
Milch⅛ l
Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum, Pimpernelle Bund
Zitronenmelisse, TK gem. Kräuter geht auch etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Knoblauchzehe wer mag, ich unbedingt1
Eier8
Pellkartoffeln nach hunger, lieber ein paar mehr notfalls abends bratkartoffeln etwas
von dem rest machen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. schmand, quark mit der milch glattrühren...........kräuter waschen, hacken......knoblauch pellen und pressen.......alles unterrühren, mit salz & pfeffer abschmecken.........eier hartkochen, pellen und halbieren, auf die soße legen..........dazu die pellkartoffeln reichen.

    2. gab es bei mir heute mittag, da meine kräuter auf dem balkon geerntet werden mußten. sehr lecker!!!!!!!!!!!!

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