Zucchini - Schafskäse - Röllchen mit Tomatensoße

Zubereitung

• 1. 1. Schafskäse mit dem Frischkäse pürieren und mit Salz, Pfeffer würzen. Zucchini längs in Scheiben schneiden und mit Salzwürden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Zucchini ca. 1 min von jeder Seite anbraten. Creme draufstreichen, aufrollen und mit kleinen Holzspießen fixieren. 2. Zwiebeln in Würfel schneiden und mit Bratensud ca. 3 min dünsten. Tomaten zufügen weitere 10 min garen, mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. 3. Sauce in eine Auflaufform geben, Zucchini draufsetzen und mit Käse bestreuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf mittlere Schiene ca. 20 min überbacken. Nudeln kochen und zu den Zucchiniröllchen servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Sun1993
  vom 05.07.2009