Kräuter - Käse - Kuchen

Zubereitung

• 1. Den Käse fein reiben. Das Mehl in eine Rührschüssel geben, die kalte Margarine in Flöckchen auf das Mehl geben und mit 50 g Käse, Salz, Muskat und 60 ml Wasser mit dem Knethaken des Handrührers zu einem geschmeidigen Teig verkneten, eventuell mit den Händen nachkneten. In Folie gepackt ca. 30 min. in den Kühlschrank stellen.

  2. Kräuter waschen, trocken tupfen, fein hacken. Möhre schälen, fein raspeln, Peperoni entkernen, klein schneiden. Restlichen Käse, Eier, Quark und Cremefine miteinander verrühren. Grieß, Möhre, Kräuter und Peperoni unterheben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  3. Teig in einer gefetteten Springform ausrollen,dabei einen Rand hochziehen. Die Käse - Masse auf den Teig geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 45 Min. backen. Heiß servieren

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  Rezept von m****s
  vom 05.07.2009

  
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