GEFÜLLTER PUSZTA - BRATEN
Weitere Rezepte
Puszta Braten
Rinderbraten mit Rotweinzwiebeln
Nudel-Gemüse-Pfanne mit Schweinefilet
Schweinefilet auf frischem Paprika-Blattspinat
Ofenschmaus
Putenkeulen-Braten
Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Putenoberkeule mit Spätzle
Hähnchen mit Paprikastreifen und bunten Nudeln
Gefüllter Schweinebraten
Gyros-Spätzle-Auflauf
Rinderbraten mit buntem Paprikagemüse
Putenoberkeule mit Gemüse
Würziger Hirtenbraten
Deftiger Schweinefilet-Kartoffel-Gratin
Zwiebelrollbraten
Zutaten für 8 Personen
| Gouda im Stück | 200 g |
| Parikaschoten grün,gelb, rot | 500 g |
| mittelgroße Zwiebeln | 3 |
| Puszta - Gewürz | 5 TL |
| ausgelöster Schweinenacken | 3 kg |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| ca. 3 EL Öl | etwas |
| evtl. Petersilie zum Garnieren | etwas |
| Holzspießchen | etwas |
Zubereitung
1. Käse klein würfeln. Paprika putzen, waschen und würfeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln.Käse, 3/4 Paprika und Hälfte Zwiebeln mischen. Mit 3 - 4 TL Puszta - Gewürz würzen.
2. Fleisch waschen, trockentupfen. Durch die Mitte mit einem scharfen, langen Messer längs ein Loch hineinschneiden. Mit einem Kochlöffelstiel oder der Hand weiten und mit Salz ausreiben. Füllung hineingeben und die Enden zustecken. Braten mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Auf leicht geölter Fettpfanne im vorgeheizten Backofen bei 175 ° ( Umluft 150 ° ) zunächst 2 Stunden braten. Nach und nach etwa 1/2 l heißes Wasser angießen.
4. 1 TL Puszta - Gewürz und 3 Öl verrühren. Den Braten damit bestreichen und 1 - 1 1/2 Stunden weiterbraten. Ca. 30 Minuten vor Ende der Bratzeit übrige Paprika - und Zwiebelwürfel um das Fleisch verteilen, mitschmoren. Braten und Paprikagemüse anrichten. Mit Petresilie ganieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von rollimops
vom
Kommentare zu „GEFÜLLTER PUSZTA - BRATEN“