Bananenmilch - Kokos - Muffins mit Himmbeeren

einfach

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl200 gr.
Backpulver2 TL
Natron½ TL
Zimt½ TL
Kokosflocken4 EL
Ei1
Zucker150 gr.
Öl100 ml
Bananenmilch150 ml
Raffaello4
Himbeeren frisch125 gr.
Banane frisch1 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Kokosflocken mischen.

    2. Ei verquirlen

    3. Zucker, Öl, Bananenmilch unter das Ei rühren

    4. Banane mit Raffaello quetschen und untermischen

    5. Mehlgemisch vorsichtig unterheben

    6. in die eingefetteten Förmchen geben und jeweils 3 Himbeeren hineindrücken

    7. 25 min bei 180 Grad backen

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