Kohlrabi Creme Süppchen

Zubereitung

• Vorbereitung

  1. zwiebel, kohlrabi und kartoffeln schälen und in würfel schneiden

• Zubereitung

  2. zwiebel in heißem öl anrösten - kartoffel und kohlrabiwürfel mitrösten - mit 600 ml wasser aufgießen - 2 lorbeerblätter dazu - mit salz, pfeffer, muskatnuß und vegeta natura würzen - 20 min auf sehr kleiner flamme zugedeckt köcheln lassen

  3. die hälfte der kohlrabi/kartoffelwürfel rausnehmen - lorbeerblätter rausnehmen - sahneschmelzkäsle dazugeben und schmelzen lassen - dann das süppchen fein pürieren -

• servieren und dekorieren

  4. süppchen in den teller, kohlrabi/kartoffelwürfel in die mitte des tellers setzen, etwas kresse drauf

• Tipp:

  5. VEGETA natura = pflanzliche würzmischung aus getrocknetem gemüse, salz und gewürzen - sehr schmackhaft…..

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  Rezept von emari
  vom 25.06.2009

  
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