Leberkäse Auflauf mit Kraut und Schupfnudeln
20 Mineinfach
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Leberkäs - Auflauf mit Sauerkraut & Schupfnudeln
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Sauerkraut 425g | 1 Dose |
| Öl | 4 EL |
| Schupfnudeln | 500 gr |
| Ei | 1 |
| Eigelb | 1 |
| mittelscharfer Senf | 1 Tl |
| Creme légère | 200 gr |
| Scheiben Leberkäseaufschnitt | 4 |
| Salz,Pfeffer,Zucker | etwas |
| Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1106 (264)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate56,6 g
Fett2,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Sauerkraut abtropfen lassen,ausdrücken und grob zerschneiden. Kraut und Schupfnudeln in Öl anbraten.Mit Salz und Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
2. Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit Ei,Eigelb,Senf und Creme légère mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Leberkäse halbieren und mit den Krautnudeln dachziegelartig in eine Auflaufform schichten. Dann die Eiercreme drüber.
3. Bei 200° ca 25-30 min backen.
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vom
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