Gebackene Tomaten mit Gruyere

Zubereitung

• 1. Die Tomaten waschen, den Stielansatz ausschneiden und die Tomaten in dicke Scheiben schneiden.

  2. Das Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter in Streifen schneiden.

  3. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Einige Tomatenscheiben auf dem Boden der Form auslegen und etwas von Creme fraiche und Gruyere darüber verteilen. Nach Geschmack salzen und pfeffern und darüber Basilikum und Puderzucker streuen.

  4. Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.

  5. Die Oberfläche mit kleinen Butterflocken besetzen und die Tomaten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad überbacken, bis der Käse leicht bräunt.

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  Rezept von u****1
  vom 21.06.2009

  
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