Name: Würzgulasch mit Paprika
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Putenbrust; 2 Zwiebeln; 2 rote Paprika; 2 gelbe Paprika; 2 Knoblauchzehen; 200 ml Weißwein; 300 ml Brühe; 100 ml Sahne; ½ TL Paprikapulver scharf; 1 EL Paprikapulver edelsüß; Speisesärke; 1 Handvoll Oregano, Basilikum und Petersilie; Salz, Pfeffer; Senf nach Belieben.

Würzgulasch mit Paprika

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Putenbrust	600 g
Zwiebeln	2
rote Paprika	2
gelbe Paprika	2
Knoblauchzehen	2
Weißwein	200 ml
Brühe	300 ml
Sahne	100 ml
Paprikapulver scharf	½ TL
Paprikapulver edelsüß	1 EL
Speisesärke	etwas
1 Handvoll Oregano, Basilikum und Petersilie	etwas
Salz, Pfeffer	etwas
Senf nach Belieben.	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Putenbrust würfeln, salzen, pfeffern und im Bräter anbraten. Mit scharfem und edelsüßem Paprikapulver bestäuben. Die Kräuter hacken und beiseite stellen.
2.Zwiebeln und Paprika kleinschneiden, den Knoblauch hacken. Alles mitbraten. Senf dazugeben. Weißwein und Brühe angießen und das Gulasch bei mäßiger Hitze 10-15 min schmoren. Danach mit der Sahne verfeinern und mit der Speisestärke abbinden. Nochmals abschmecken und mit den Kräutern anrichten.
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Rezept von s****a
vom 17.06.2009

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