Blumenkohlcurry
einfach
Weitere Rezepte
Blumenkohlsuppe, ideal als Vorspeise
Blumenkohl-Erbsen-Curry-Suppe
Scharfes Weißkohl-Curry
Bunter Gemüse-Eintopf
Rotes Blumenkohl-Curry
Kohlrabi-Eintopf mit Käse und Brezel
++ Fleischlos++ Blumenkohl - Curry mit Erbsen und Ei
Kräftige Kohlsuppe
Kohlrabigemüse mit Buletten
Hähnchen Curry
Indischer Blumenkohl-Topf
Curry-Blumenkohl-Pfanne
Gebratener Blumenkohl im Wok mit pikanten Dip
Rehkeule mit Semmelknödeln und Rosenkohl
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blumenkohl | 1 |
| Lauchzwiebeln | 150 |
| Öl | 3 el. |
| Cashewkerne | 60 gr. |
| Gemüsebrühe | ⅜ l. |
| Sahne | 150 gr. |
| tiefgefrorene Erbsen | 150 gr. |
| Soßenbinder | 3 heller |
| Salz, Pfeffer,Curry | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)212 (51)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett2,9 g
Zubereitung
1. Blumenkohl putzen, und in Rößchen teilen, Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden,dabei weißen und grünen Teil trennen. 1 El. Öl in einer tiefen Pfanne geben und die Cashewkerne unter Wenden rösten. Auf ein Küchenpapier auslühlen lassen.2 El. Öl erhitzen und weiße Lauchzwiebeln dain andünsten,Curryzufügen,unter Rühren kurz anschwitzen und mit Brühe und Sahne ablöschen. Blumenkohl und übrige Lauchzwiebelnringe zufügen, aufkochen und zugedeckt ca. 8 min köcheln. Erbsen zufügen, aufkochen,und zugedeckt weitere 2 min kochen.Soßenbinder unter Rühren einstreuen,nochmals kurz aufkochen lassen und mit Salz,pfeffer abschmecken.Blumenkohlcurry anrichten in einer tiefen Schale und mit Cashewkerne bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von A****5
vom
Kommentare zu „Blumenkohlcurry“