Rosenkohl auf Blätterbett
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rosenkohl frisch | 1 kg |
| Butter | 2 EL |
| Zwiebel frisch | 1 |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 1 Msp |
| Wasser | 2 dl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)149 (36)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Aeussere Blätter des Rosenkohls ablösen, beiseite stellen. Rosenkohl am Strunk kreuzweise einschneiden. Butter warm werden lassen, fein gehackte Zwiebel andämpfen, Rosenkohl mitdämpfen. Mit Salz und Zucker würzen, Wasser dazugiessen und zugedeckt ca. 20 Min. weich köcheln. Beiseite gestelle Blätter im Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren, herausnehmen, gut abtropfen, auf Teller anrichten und den Rosenkohl darüber verteilen. En Guete!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****9
vom
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