Thai - TOM KA GAI

Name: Thai TOM KA GAI - einfach - 39 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 700 ml Hühnerbrühe; 3 Stängel Zitronengras; in 5 mm dicke Scheiben geschnitten; 3 Blätter von Zitronenblättern; 250 g Hühnerfleisch; 150 g Champignons, halbiert; 5 Stück frische Chilis; 100 g Galgant; 100 g Rote Zwiebel; 50 g frische Korianderblätter,; in Stücke geschnitten; 3 EL Tamarinden Paste; 1 EL Fischsauce; 200 g Kokosmilch

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Hühnerbrühe	700 ml
Zitronengras	3 Stängel
in 5 mm dicke Scheiben geschnitten	etwas
von Zitronenblättern	3 Blätter
Hühnerfleisch	250 g
Champignons, halbiert	150 g
frische Chilis	5 Stück
Galgant	100 g
Rote Zwiebel	100 g
frische Korianderblätter,	50 g
in Stücke geschnitten	etwas
Tamarinden Paste	3 EL
Fischsauce	1 EL
Kokosmilch	200 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Die Brühe in einem Topf zum Kochen bringen. Zitronengras und Limettenblätter hinzufügen, dann Hühnerfleisch und Champignons dazugeben.
2. Nach ca. 8 min. die restlichen Zutaten hinzufügen. Den gesamten Inhalt aufkochen lassen. Mit Fischsauce, Zitronensaft und Chilis abschmecken.
3. Die Suppe sollte säuerlich-pikant und leicht salzig schmecken
4. Guten Appetit!
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Rezept von b****2
vom 11.06.2009

Thai - TOM KA GAI

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