Dessert : Naturjoghurt mit Erbeeren in Himbeerpüree

Zubereitung

• Himbeerpüree :

  1. Die ausgesuchten, gewaschenen frischen Himbeeren mit dem braunen Zucker in einen kleinen Topf geben und vorsichtig erhitzen. Dann in einen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Durch ein Sieb in eine andere Schüssel streichen.

  2. Die Erdbeeren ausgesuchen , waschen und gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Zum Himbeerpüree geben und sorgfältig untermischen.

  3. Den Mascarpone mit Naturjoghurt, Vanillenmark und dem Zucker in einer anderen Schüssel gut verrühren.

  4. Nun abwechselnd Creme und die marinierte Erdbeeren in Dessertschalen füllen und bis zum Servieren kühl stellen.

• TIPP :

  5. Wer dem ganzen ein wenig Pep verleihen möchte kann in das Himbeerpüree ein Likörchen gießen oder 2 ;o) aber nur wenn keine Kids mitessen ... sonst wirds laut ;o)))

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  Rezept von s****a
  vom 10.06.2009

  
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