Natillas

Zubereitung

• 1.Die Milch in einem Topf erhitzen und die Zimtstangen ca. 10 Minuten ziehen lassen. Zimtstangen entfernen und das Vanilienmark zufügen. Die Eier und das Eigelb mit dem Zucker in einer Rührschüssel aufschlagen, sodass eine Creme entsteht. Die Masse zur heißen Milchen geben und solange rühren bis cie Creme eindickt. Die Milch darf hierbei nicht kochen. Anschließend in kleine Schüsseln füllen und mit Vaniliezucker bestreuen und im Grill kurz Farbe nehmen lassen. Wer mag kann etwas Rum zufügen. Tipp: Die Milch darf nicht kochen.

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  Rezept von thy2008
  vom 06.06.2009