Party - Käse-Brot-Kuchen

Zubereitung

• 1. Eine Kastenform von 1,5 Liter Inhalt mit Folie auskleiden. Die Petersilienblättchen abzupfen und auf dem Boden der Kastenform anordnen.

  2. Frischkäse mit Tomatenmark cremig rühren. Mit Paprika, Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Die Brotscheiben auf einer Seite mit Kräuterbutter bestreichen. 1 1/2 Scheiben Brot mit der Butterseite nach unten auf die Petersilie legen. Die Hälfte des Frischkäses darauf verteilen. Mit 2 Scheiben Gouda bedecken. die

  3. Wiederum 1 1/2 Scheiben Brot mit der Butterseite nach unten in die Form legen. Den restlichen Frischkäse daraufgeben und glattstreichen. Mit 2 Scheiben Gouda belegen. Restliches Brot (Butterseite unten) darauf legen und etwas andrücken.

  4. Den Brotkuchen etwa 2 Stunden kühlen. Aus der Form stürzen. Folie abziehen. Auf einer Platte anrichten. Sieht toll aus, wenn man den Brotkuchen mit Petersilie und Kapuzinerkresseblüten garniert.

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  Rezept von m****d
  vom 05.06.2009

  
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