1. Home
  2. Rezept

  3. Keftedes

Keftedes

50 Minleicht
Keftedes - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tost- oder Weißbrot ohne Rinde2 Scheiben
fein gehackte Zwiebel frisch1 Stück
Hackfleisch vom Lamm, Kalb oder Rind500 Gramm
Ei1 Stück
Ouzo oder Wasser4 EL
frisch gehackte Petersielie1 TL
frisch gehackte Minze1 TL
feingehackte Knoblauchzehe½ Stück
Oregano1 TL
Saft einer halben Zitrone etwas
Salz, Pfeffer etwas
Weizenmehl etwas
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Etwas 3 EL Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die feingehackte Zwiebel goldgelb andünsten. Das Fett abtropfen lassen und die Zwiebeln zum Hackfleisch geben. Das Weißbrot in Ouzo oder Wasser einweichen. Ausdrücken und mit dem Ei , Zitronensaft, der Minze und Petersilie vermengen. Den fein gehackten Knoblauch und den zerriebenen Oregano zugeben. Alles zum Hackfleisch geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse ca. 30 Minuten ruhen lassen. Kleine Bällchen formen und in Mehl rollen. Das Olivenoel in einer Pfanne eritzen und die Fleischbällchen rundherum braten. Die gesamte Bratzeit beträgt ca. 10 Minuten. Die Hackfleischbällchen können warm oder kalt gegessen werden. Dazu kann man Salat oder Knoblauchbrot reichen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von o****b
    vom
    Profilbild von o****b

Auch lecker

Kommentare zu „Keftedes“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich