Basilikumschaum
10 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sahne | 200 ml |
| Schmand | 200 ml |
| Basilikum | ½ Bund |
| Thymian | 1 Zweig |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Spargelsud | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1236 (295)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett30,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1236 (295)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett30,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.1.Die Thymianblätter und Basilikum hacken. 2. Schmand mit dem Stargelsud vermengen, die Sahne und die Kräuter unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.Mit dem Pürrierstab schaumig aufschlagen.
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vom
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