Cornbread

Zubereitung

• 1. Maismehl,Zucker,Salz und Pepperoni in einer Schüssel gut vermischen.Ei ,Buttermilch und flüssige Butter glatt rühren. Die Mischung rasch mit den trockenen Zutaten verrühren,dabei nur so lange rühren bis der Teig gerade bindet.Die abgetropften Maiskörner unterheben.

  2. Danach in eine geölte Kastenform geben und im vorgeheizeten Ofen bei 200°C 25min. backen.Anschließend auf ein Kuchengitter stürzen und 10 min. abkühlen lassen.

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  Rezept von b****3
  vom 02.06.2009