Teufelsfleisch 1. Variante
einfach
Weitere Rezepte
Fleisch: Zwiebelfleisch
Original Tiroler Gröstl
gefülltes Schweinefilet
Fleisch : -Schweinegulasch-
Rindfleisch-Kartoffelbrei-Pie
Miroton de boeuf - Überbackenes Rindfleisch
Kartoffelpfanne....die 2.
Schweinemedaillons mit Senf
Putengeschgeschnetzeltes
Fleisch: Boeuf Stroganoff mit Pfifferlingen
Gaisburger Marsch aber mit Schweinefleisch
Roastbeef
Karotten-Schweinegeschnetzeltes mit Spiralen
Rindfleisch Gemüseeintopf
Hecht Fleischküchle
Rindfleischsuppe mit Tofu
Fleischschmarren
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalbsbrust | 1 kg |
| Salz | 1 EL |
| gehackte Petersilie | 1 TL |
| Öl | etwas |
| Mehl | 1 EL |
| herber Rotwein | ⅛ l |
| Kapern | ½ KL |
| pikante Gurke " Gewürzgurke" | 1 kleine |
| Tomatenketchup | 1 EL |
| weißen Pfeffer | 1 Msp |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)323 (77)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett1 g
Zubereitung
1. Das Kalbsfleisch schneidet man in Würfel, diese werden gesalzen, Fleischwürfel in heissem Fett rösten bis das Fleisch sich steif anfühlt. Petersilie mitrösten.
2. Nun gibt man die restlichen Zutaten dazu und dünstet das Ganze auf kleiner Flamme weich. Zum Schluß mit Mehl stauben. Als Beilage eignen sich Kartoffeln oder Teigwaren und Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****4
vom
Kommentare zu „Teufelsfleisch 1. Variante“