Knoblauchgarnelen im Blätterteigkörbchen

Zubereitung

• 1. Backofen auf 200 grad vorheizen. Blätterteig 10 min. antauen lassen, mit zerlassener Butter bestreichen und über ein Förmchen altern. über eine Tasse stülpen. 10 min. im Backofen backen. Etwas Butter zerlassen, mit Safran und Kurkuma anschwitzen, mit Fond ablöschen und den Weiswein und Creme fraiche dazugeben. In einer anderen Pfanne Butter zerlassen gehackten Knoblauch mit den Garnelen 2 min. braten. Petersilie und Schnittlauch dazugeben und salzen und pfeffern. Die Garnelen in das Körbchen füllen, die etwas eingekochte Soße darübergeben. Ich richte das llesauf einem Salatbett an. Ich sage euch das ist der Hit.

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  Rezept von a****z
  vom 29.05.2009