Überbackene Kartoffelhälften
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel festkochend | 16 mittelgroße |
| Frühstücksspeck | 8 Scheiben |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Salz | etwas |
| ger. Parmesan | 40 gr |
| Brunch Feine Kräuter | 400 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1513 (362)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett34,5 g
Zubereitung
1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca 20 Min kochen. Abgießen, Schale abziehen und längs halbieren.
2. Frühstücksspeck der Länge nach durchschneiden. Mit dem Speck die Kartoffelhälften umwickeln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Parmesan, Schnittlauch und Brunch verrühren.
3. Umwickelte Kartoffel auf ein gefettetes Blech setzen. Creme auf die Kartoffelhälften geben. Im vorgeh. Ofen bei 175° ca 15 Min backen.
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vom
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