Geflügel - Leichte Putenfrikadellen
einfach
Weitere Rezepte
Fleisch - Buletten
Königsberger Klopse
Frikadellen mit Pfeffer-Rahmsauce
frikadellen- einfach, schnell und lecker
Kräuterhackbraten
Frikadellen mit Röstzwiebeln, Salzkartoffeln und Rahmkohlrabi
Zwiebelgemüse auf Leberkäse
Frikadellen
Fleisch : -Gebackener Leberkäse-
Fleischgerichte: Köttbullar
Schnitzel Wiener Art mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
Frikadellen pikant
Frikadellen gefüllt auf Erbsenpüree
Falscher Hase
Kräuterfrikadellen mit Senf-Dip
Frikadellen (2)
Königsberger Klopse (Tanja Bülter)
Fleischküchle / Fläschknepp / Frikadellen
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Putenbrust | 500 gramm |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Butterschmalz | 3 EL |
| körniger Senf | 1 EL |
| abgeriebene Zitronenschale | 2 TL |
| ca. 4-6 EL Paniermehl | etwas |
| gehackte Petersilie | 2 EL |
| Eigelb | 2 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)470 (112)
Eiweiß19,2 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett3,3 g
Zubereitung
1. Putenbrust grob würfeln. Durch den Fleischwolf geben oder Im Blitzhacker fein zerkleinern. Zwiebel fein hacken und in 1 EL heißem Butterschmalz andünsten.
2. Zwiebeln zum Fleisch geben. Mit Senf, Zitronenschale, Paniermehl, Petersilie und Eigelb gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Frikadellen formen und im restlichen Butterschmalz langsam goldbraun braten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
Kommentare zu „Geflügel - Leichte Putenfrikadellen“