Sesam-Crépes mit Gemüse und Pilzen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 3 Stück |
| Mehl | 120 gr |
| Milch | 300 ml |
| geröstete Sesamsaat | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pilze | 500 gr |
| Mühren | 400 gr |
| Sahne | 100 gr |
| Fix+Leicht Ofengemüse mit Hackfleisch gfs von Kn... | 1 Beutel |
| Frühlingszwiebeln | 4 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)518 (124)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett6,7 g
Zubereitung
1. Eier, Mehl, Milch, Sesamsaat, 1 TL zusammen verrühren. Teig in beschichtetete Pfanne ohne Fettzugabe zu 8 Crépes ausbacken, warm stellen.
2. Pilze putzen, feucht abreiben, größere Pilze vierteln ode rin Scheiben schneiden., dann die Pilze in einer beschichteten, heißen Pfanne ohne Fettzugabe anbraten, Mührenscheiben dazugeben und mitbraten.
3. 400 ml kalten Wasser und Sahne dazugeben, den Beutelinhalt einrühren, aufkochen. Frühlingszwiebeln putzen, schräg in Stücke teilen, hinzufügen und 2 Minuten darin garen.
4. Gebratenes Gemüse zur Soße geben. Auf den Crépes verteilen, zusammenklappen und servieren.
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vom
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