Honig - Mascarponeeis mit Äpfeln

Zubereitung

• 1. Eier trennen. Eigelb mit 4 El Honig und Zucker schaumig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und zusammen mit dem Mascarpone unter die Creme ziehen. In zwei Förmchen füllen und für 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.

  2. Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Butter im Topf aufschäumen und den Honig darin auflösen, Äpfel zugeben und 2 Minuten andünsten. Zusammen mit dem Eis servieren

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  Rezept von L****5
  vom 22.05.2009