Bauernomelett mit Rotwurst und Speck
20 Mineinfach
Weitere Rezepte
Porree-Gemüse zu Bratwurst
Bauernpfanne ...
Nürnberger Eintopf
Bratkartoffeln mit Ei
Kartoffel - Pfanne mit Zwiebel
Berner Würstchen an Kartoffelmus mit brauner Zwiebel
Schnelles Pfannen Gericht Dieter´s Art
G'röstl aus Semmelknödeln, Wurst und Zwiebeln
Eierschwammerl-Gröstl
Fleischpflanzerl mit Bratkartoffeln und Mischgemüse
Schnelle Restepfanne
Schnelle Bratkartoffel-Ei-Pfanne
Schnelle, herzhafte Bratkartoffeln
Leo´s Kraut - Wurst - Pfanne
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck) | 50 gr. |
| Schweineschmalz/-fett | 1 EL |
| Kartoffeln gekocht | 375 gr. |
| Zwiebel | 1 |
| Thüringer Rotwurst | 125 gr. |
| Eier | 2 |
| Schnittlauch | 1 Bd |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Majoran | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)637 (152)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate8,9 g
Fett9,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in heissem Fett langsam ausbraten lassen. Die gepellten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und die gehackten Zwiebeln hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, unter häufigem Wenden braun anbraten. Grob gewürfelte Blutwurst unterheben. Die Eier mit etwas Salz verquirlen, darübergiessen und stocken lassen. Das Baürnomelett mit gehacktem Schnittlauch bestreut in der Pfanne servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R_andy
vom
Kommentare zu „Bauernomelett mit Rotwurst und Speck“