Saftige Gewürz - Cookies

Name: Saftige Gewürz Cookies - einfach - von Schnuggel94
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Äpfel; 125 gr. Möhren; 125 gr. Butter; 125 gr. Zucker; ½ TL Zimt; 1 Prise Salz; 1 Ei; 400 gr. Mehl; ½ Päckchen Backpulver; ¼ TL Nelken gemahlen; ¼ TL Muskatwürzer; 50 gr. Haselnusskerne; 80 gr. Sultaninen; 125 gr. Puderzucker; 1 EL Apfelsaft; 2 EL Zitronensaft

einfach

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Zutaten für 20 Personen


Äpfel	250 gr.
Möhren	125 gr.
Butter	125 gr.
Zucker	125 gr.
Zimt	½ TL
Salz	1 Prise
Ei	1
Mehl	400 gr.
Backpulver	½ Päckchen
Nelken gemahlen	¼ TL
Muskatwürzer	¼ TL
Haselnusskerne	50 gr.
Sultaninen	80 gr.
Puderzucker	125 gr.
Apfelsaft	1 EL
Zitronensaft	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Geschälte und entkernte Äpfel und Möhren würfeln und in ca. 150 ml Wasser 20-25 min. weich garen, pürieren und abkühlen lassen. Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Ei und Apfel-Möhren-Püree zufügen.
2. Mehl, Backpulver und Gewürze mischen, kurz unterrühren. Haselnüsse hacken, mit Sultaninen unterheben. Teig zu kleinen Häufchen auf Bleche setzen. Im Ofen bei 175 °C ca. 12-15 min. backen. Puderzucker durchsieben, mit Apfel und Zitronensaft verrühren und die Cookies damit bepinseln.
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Rezept von Schnuggel94
vom 20.05.2009

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